Защита от накипи кофемашин и кофейных автоматов
Эффект от установки умягчителя воды Рапресол
- устанавливается непосредственно в торговый автомат (кофемашину):
- исключаются дополнительные затраты на подвоз и заправку водой автономной системы водоснабжения;
- сокращается время на обслуживание автомата;
- становится возможным использование функции автоматической промывки автомата, что исключает засорение миксеров.
Одна из самых распространенных проблем владельцев современной бытовой техники — это «жесткая вода». Степень жесткости зависит от наличия в воде солей кальция и магния (соли жесткости) и измеряется в миллиграмм — эквиваленте на литр (мг-экв/л).
При количестве солей жесткости:
- до 4 мг-экв/л вода считается мягкой;
- от 4 до 8 мг-экв/л — средней жесткости;
- от 8 до 12 мг-экв/л — жесткой;
- свыше 12 мг-экв/л — особо жесткой.
Если вода будет чрезмерно жесткой, соли жесткости могут нарушить процесс экстракции вкусовых и ароматических веществ из частиц молотого кофе и готовый напиток станет почти безвкусным.
При использовании мягкой воды требуется меньшее количество молотого кофе, можно даже использовать порошок более грубого помола, что не ухудшит качество готового напитка.
При нагревании жесткой воды соли жесткости кристаллизуются, выпадая в виде накипи. Накипь в 90% случаев является причиной отказов нагревательных элементов и электромагнитных клапанов как у бытовых кофеварок, так и торговых автоматов (кофемашин).
Работа этих систем осуществляется по одному принципу. Вода до заданной температуры подогревается в бойлере – металлической емкости с нагревательным элементом. Далее подогретая вода под давлением или самотеком, в зависимости от модели автомата, подается в устройство смешивания – миксер, а управляют подачей воды электромагнитные клапаны.
При нагревании воды содержащиеся в ней соли жесткости оседают в виде нерастворимого осадка на нагревательном элементе – ТЭНе, а затем осыпаются на дно бойлера. Этот процесс повторяется и, как показывает практика, через некоторое время бойлер оказывается полностью забитым накипными отложениями.
Отложения накипи препятствуют нагреву и подаче воды из бойлера в миксеры. Кроме этого нарушается нормальная работа электромагнитных клапанов, а вода имеет неприятный запах и привкус. Нарушение нормальной работы электромагнитных клапанов может вызвать отказ счетчика расхода воды и перепускного клапана водяного насоса высокого давления, применяемых в эспрессо-автоматах.
Ремонт «убитой» таким образом системы подогрева и подачи воды занимает значительное время и стоит немалых денег. Так стоит ли экономить на качестве воды? Здравый смысл подсказывает, что не стоит. Как быть? Возможных решений может быть два: покупать «мягкую» бутилированную воду или производить умягчение питьевой водопроводной воды.
